过了营业时间，三人一起打扫、洗碗、擦桌子。
黄瀚的要求很简单，张芳芬只在最忙的时候帮着干两三个小时的活儿，其余时间负责结账收钱。
黄馨在暑假里帮着结账时暂时性的，上学了就得认真读书，哪能舍本求末？
店里有张芳芬为首的四个人，还有黄道舟、黄惠武在饭点帮着照应，完全忙得过来。
刚刚开张，大家有个磨合期，适应几天就可以了，那时即便黄馨有时间也不要她插手。
本来预计是第二天生意应该没有第一天好，然事实证明并非如此。
中午刚刚过了十一点，八张方桌就全部被堂吃的客人占了。
一大碗红烧肉，不低于一斤二两五花肉，原材料就得一块多钱，店里卖两块钱，毛利润只有四成，顾客当然觉得实惠。
最关键的是“大锅肉”有特色，小家小户买二三斤肉根本烧不出那种味道！
黄道舟用红纸写的宣传标语就是“招待所大锅肉，吃了觉得不地道，不要钱！”
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